Salame Felino o Emiliano. *Depende de temporalidad. (Pieza completa 900gr. Aprox)

Salame Felino de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

*Debido a temporalidad y proveedor se sustituye Felino por Emiliano, este ultimo cumple los mismos procesos productivos en la misma región de Emilia Romagna solo que tiene menos meses de maduración. Es un salame mas joven. Digamos que el Felino es el Rey, el Emiliano es el Príncipe. Nada de mal llevarse un príncipe a casa 😎, pero cuando viene el Rey se le espera con hambre. Basta que por favor no los hagas calientes! No hornear, No baking, Non sfornare ne scaldare. 🛑

A nuestro gusto el rey de todos los salames, de aroma intenso y sabor característico, se siente la tierra húmeda y otros perfumes. No se recomienda comer caliente, va bien en un panino de baguette 🥖 y mantequilla, para el aperitivo con pan o grissini. Acompáñalo con una copa de vino 🍷

TEN UNA BUENA BAGUETTE

900gr. (aprox)

Felino, Emilia-Romagna. 🇮🇹