Burrata 120gr.

La burrata de Murgella de Puglia se procesa manualmente, creando una bolsa de masa hilada que luego se rellena con un relleno cremoso a base de mozzarella y pasta de crema, llamado stracciatella. Es una mozzarella fior di latte rellena. La recomendamos comerla tal cual, con un toque de aceite de oliva, una pizca de sal y albahaca.

Para la pizza puedes ponerla al centro de la pizza luego de haber horneado y romperla con un corte al servir la pizza y esparramarla.

Para un antipasto puedes comerla con pan tostado o grissini, un pesto no le viene nada mal.

Antes de consumir debes drenar bien el suero y tenerla a temperatura ambiente.

100% Leche de vacas italianas.

Campania, Italia. 🇮🇹

120gr.