Culatello Di Zibello D.O.P. 50gr.
$7.900
Fiambre curado con Denominación De Origen Protegido.
Dulce, suave y delicado (el culatello es quizás el fiambre más prestigioso de la tradición italiana.)
Zibello, Italia. ??
50gr.
Entre todos los embutidos parmenses, la palma del récord, por la rareza y la excelencia, toca al “culatello”, cuyo secreto, se dice, está encerrado en la zona de producción, la Bassa Parmense, cerca del grande río Po, donde la maduración está favorecida por las nieblas del otoño y por los veranos bochornosos..
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